旨味たっぷり肉豆腐
おかず作りにもいろいろ使える！ さっと煮込むだけで、味わい深い肉豆腐に。
材料2人分
牛薄切り肉 150g 長ねぎ 1/2本 生しいたけ 2個 豆腐 1丁 エバラ牛丼の素 60ml(大さじ4) 水 120ml(大さじ8) サラダ油 適量 小松菜(ゆで) 適宜
旨味たっぷり肉豆腐の作り方
- 牛肉は一口大に、長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを切り半分に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
- フライパンに油を熱し、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
- 豆腐としいたけを入れ、「牛丼の素」と水を加え、5～10分煮込んで、出来あがりです。
- ※お好みで小松菜を添えてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 391kcal
- たんぱく質
- 21.5g
- 脂質
- 31.1g
- 炭水化物
- 10.7g
- 食塩相当量
- 2.0g