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鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮

甘辛い「やきとりのたれ」に生クリームを合わせて！ スキレットひとつで作れる簡単煮込み料理！

鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    513kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    24.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

鶏もも肉2枚
ブロッコリー1株
エバラやきとりのたれ大さじ1と1/2
生クリーム200ml
バター20g
塩適量
ナツメグ少々

鶏もも肉とブロッコリーのクリームソース煮の作り方

  1. 鶏肉は皮をはがして取り分けておき、身の部分を一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、半量を細かく刻んでおきます。
  2. スキレットを中火で熱し、鶏皮を広げて並べ、塩をふって両面を焼き、カリカリに焼きあがったら取り出しておきます。
  3. スキレットに鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで焼き、ナツメグをふります。
  4. (3)に「やきとりのたれ」・生クリーム・バター・刻んだブロッコリーを入れて約2分煮込み、残りのブロッコリーを加えてさらに約2分煮込みます。
  5. (2)の鶏皮を刻んでトッピングし、仕上げにナツメグをふって、出来あがりです。

調理のポイント

※鶏皮を取り分けて個別に調理することで、食感の違いを楽しむことができます。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    513kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    24.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

やきとりのたれやきとりのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
513kcal
たんぱく質
24.7g
脂質
44.8g
炭水化物
8.9g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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