湯豆腐（しゃぶしゃぶごまだれ）
寒い日には湯豆腐がおすすめ。なめらかなごまだれで豆腐もおいしく！
材料2人分
絹ごし豆腐 1丁 生しいたけ、水菜など 適量 昆布 10cm程度 水 適量(約400ml) エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量
湯豆腐（しゃぶしゃぶごまだれ）の作り方
- 鍋に昆布と水を入れ、30分程おきます。(時間外)
- 食べやすい大きさに切った豆腐や、飾り切りしたしいたけ、水菜などを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
調理のポイント
※豆腐は火を通しすぎないようにすると、おいしく召しあがれます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 156kcal
- たんぱく質
- 10.4g
- 脂質
- 8.2g
- 炭水化物
- 12.7g
- 食塩相当量
- 1.5g