ブリの黄金ムニエル
フルーツベースの「黄金の味」で魚料理もおいしく仕上がります。小麦粉をまぶしてカリッと焼きあげて！
材料2人分
ぶり 2切れ 塩こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 バター 8g 酒 大さじ1 エバラ黄金の味 大さじ5
- 付け合わせ
ベビーリーフ、ミニトマト 適宜
ブリの黄金ムニエルの作り方
- ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンにバターを熱し、(1)を中火で両面焼きます。
- 酒を入れ、煮立ててアルコールが飛んだら「黄金の味」を加え、とろみがつくまで軽く煮詰めて、出来あがりです。
- ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※ぶりの代わりにハマチ(イナダ)を使ってもおいしく召しあがれます。
調理時間15分
エネルギー257kcal- 塩分：2.6g
- たんぱく質：16.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 257kcal
- たんぱく質
- 16.8g
- 脂質
- 15.9g
- 炭水化物
- 14.5g
- 食塩相当量
- 2.6g