じゃがいもと生姜の寄せ鍋
ホクホクじゃがいもの寄せ鍋に生姜のスライスを加えて。寒い日にピッタリのあったかお鍋。
材料2人分
鶏もも肉 150g じゃがいも 2個 長ねぎ 1本 ニラ 1/2束 生姜 1かけ にんにく 小1かけ 春雨(乾燥) 20g エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個 水 300ml
じゃがいもと生姜の寄せ鍋の作り方
- 鶏肉は一口大に、じゃがいもは皮付きのまま厚さ1cmの輪切りにして水にさらし、長ねぎはぶつ切りに、ニラは4～5cmの長さに、生姜とにんにくは薄切りに、春雨は熱湯につけて戻します。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラと春雨以外の具材を加えて煮込みます。
- 仕上げにニラと春雨を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
調理のポイント
※鮮度のよい生姜は皮付きのまま使うと香りもよく、皮の下の栄養も無駄なく摂れます。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 291kcal
- たんぱく質
- 16.6g
- 脂質
- 10.9g
- 炭水化物
- 39.6g
- 食塩相当量
- 3.1g