レンジ蒸し鶏の担々がけ（よだれ鶏風）の作り方

1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さします。
2. 耐熱容器に(1)を入れて酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおきます。(時間外)
3. 皿に食べやすく切った(2)と［付け合わせ］を盛り、「プチッとうどんプラス」をかけて、出来あがりです。