ダージーパイ（台湾からあげ）の作り方

1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、麺棒などでたたいて薄くのばし、半分に切ります。
2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」と五香粉を加えて袋の上からもみ込み、約30分漬け込みます。(時間外)
3. 片栗粉と米粉を混ぜ合わせ、(2)に薄くまぶします。
4. フライパンに多めの油(深さ2cm程度)を熱し、(3)の両面を揚げ焼きにして、出来あがりです。