エビロールサムギョプサルの作り方

1. 豚肉は「黄金の味」で下味をつけます。エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを取り除きます。
2. エビに豚肉をらせん状に巻きつけます。
3. ［チーズソース］を作ります。耐熱容器にチーズを入れて片栗粉をまぶし、牛乳を加えて電子レンジ(500W)で約1分加熱し、一度取り出して全体を混ぜ、さらに約30秒加熱します。
4. ホットプレートの端に(3)の耐熱容器をのせ、空いた部分にバターを熱し、(2)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
5. 返しながら両面を焼き、火が通ったら、出来あがりです。［チーズソース］につけてお召しあがりください。