チキンビリヤニ
スパイシーなインド風の炊き込みごはん。骨付き肉を使って、炊飯器で手軽に作れるレシピです。
材料3～4人分
米 2合 水 250ml 鶏手羽元 6本 たまねぎ(みじん切り) 1/4個 エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 大さじ3 ヨーグルト 大さじ3 塩こしょう 少々 レモン、パクチー 適宜
チキンビリヤニの作り方
- 米は洗ってザルにあげます。
- ボウルに「横濱舶来亭カレーフレーク」とヨーグルトを入れて、よく混ぜ合わせておきます。
- 鶏肉は骨の両側に包丁で切り込みを入れて塩こしょうをふり、(2)をもみ込み、約30分おきます。(時間外)
- 炊飯器に(1)・水・たまねぎを入れ、(3)を漬け汁ごと加えてひと混ぜし、炊飯して、出来あがりです。
- ※お好みでレモンやパクチーを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※炊飯器のにおい移りが気になる場合、炊きあがったごはんは早めに炊飯器から取り出し、取扱説明書を参考に内釜や内蓋などを洗浄してください。
調理時間15分+
エネルギー414kcal- 塩分：1.0g
- たんぱく質：15.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 414kcal
- たんぱく質
- 15.4g
- 脂質
- 11.5g
- 炭水化物
- 64.1g
- 食塩相当量
- 1.0g