絶品スペアリブ煮込みの作り方

1. スペアリブは塩こしょうで下味をつけます。
2. ダッチオーブンに油を熱し、煙が出てきたらスペアリブを入れ、表面を焼きつけます。
3. 「黄金の味」・バルサミコ酢・赤ワイン・水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約30分煮込みます。(※途中で一度上下を返してください)
4. 蓋をあけ、煮汁にとろみがつくまで煮詰めて、出来あがりです。
5. ※お好みでルッコラを添えてお召しあがりください。