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ピリ辛ホルモンラーメン

旭川エリアの人気メニューをアウトドア向けにアレンジ！ 熱々スープのラーメンは秋冬キャンプにぴったり！

ピリ辛ホルモンラーメン
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    790kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    29.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

中華麺(ゆで)2玉
牛モツ(小腸がおすすめ)300g
もやし1袋(約200g)
ニラ(4～5cmに切る)1束
エバラプチッと鍋 キムチ鍋3個
ごま油大さじ1
水600ml
長ねぎ(小口切り)、メンマ、糸唐辛子適宜

ピリ辛ホルモンラーメンの作り方

  1. ジッパー付きのポリエチレン袋に牛モツを入れ、「プチッと鍋」1個とごま油を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。(時間外)
  2. 鍋に(1)を漬けだれごと入れてから弱火にかけ、途中で転がしながら、脂が出てくるまでよく炒めます。
  3. 中火にして、もやしとニラを加えてさっと炒め合わせ、水を加えて煮込みます。
  4. 煮立ったら「プチッと鍋」2個を入れ、中華麺を加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
  5. ※お好みで長ねぎやメンマ、糸唐辛子をトッピングしてお召しあがりください。

調理のポイント

※表面に油膜が張ってスープが熱くなっています。喫食時のやけどにご注意ください。

  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    790kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    29.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　キムチ鍋　23ｇ×6個プチッと鍋　キムチ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。スープを60％摂取として算出しています。

エネルギー
790kcal
たんぱく質
29.3g
脂質
46.9g
炭水化物
71.3g
食塩相当量
3.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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