まいたけビーフカレー
漬け込むひと手間で、お肉やわらか！ 「横濱舶来亭」でアウトドアでも極上のカレーをお楽しみください。
材料2～3人分
- A
牛肉(カレー用) 200g まいたけ(ほぐす) 100g おろしにんにく 小さじ2 酒 大さじ1
たまねぎ(薄切り) 1/2個 エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/2袋(90g) 水 400ml サラダ油 適量 ごはん 適量
まいたけビーフカレーの作り方
- ジッパー付きのポリエチレン袋に［A］の材料を入れ、袋の上からもみ込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
- 厚手の鍋に油を熱し、(1)を炒めます。
- 肉の色が変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせます。
- 鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。
- 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
調理のポイント
※作り方(1)の工程は自宅で仕込んでおくと、キャンプ当日の調理時間が短縮できます。
調理時間40分+
エネルギー650kcal- 塩分：2.3g
- たんぱく質：20.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 650kcal
- たんぱく質
- 20.9g
- 脂質
- 23.9g
- 炭水化物
- 91.1g
- 食塩相当量
- 2.3g