塩麻婆豆腐の作り方

1. 豆腐は水きりして2cm角に切ります。長ねぎはみじん切りにします。
2. フライパンに油を熱し、長ねぎ・にんにく・生姜を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め合わせます。
3. 挽き肉に火が通ったら「浅漬けの素」と水を入れ、煮立ったら豆腐を加え、再度ひと煮立ちさせます。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
5. ※お好みで小ねぎを散らし、ラー油を回しかけてお召しあがりください。