豪快ジャンボ生姜焼きの作り方

1. 豚肉はトレイ容器に入れたまま小麦粉を薄くふりかけ、ラップをかぶせて、空気を抜くようにしっかりと押さえつけます。
2. フライパンの上で(1)のトレイ容器を裏返し、豚肉をのせます。
3. 豚肉の表面に小麦粉を薄くふりかけてから火にかけ、強めの中火で焼きます。
4. こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で約3分蒸し焼きにします。
5. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「生姜焼のたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
6. ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。