厚揚げとまいたけの中華風とろみ炒めの作り方

1. 厚揚げは油抜きして厚さ1cmの色紙切りにします。まいたけは食べやすい大きさにほぐします。
2. フライパンに油を熱し、厚揚げを焼き、焼き色がついたらまいたけを加えて炒め合わせます。
3. 「プチッと鍋ホッと温」と水を加え、時々かき混ぜながら約3分煮て、出来あがりです。
4. ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。