背徳のにんにく　和牛カルビ弁当の作り方

1. ［合わせだれ］フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらしょうゆを加えます。少し焦げた香りがしたら「黄金の味」と酒を加え、煮立ててアルコールを飛ばします。
2. フライパンを強火で熱し、薄く煙が出始めたら、牛肉を1枚ずつ並べます。(※肉汁が出てくるまで動かさずに焼きます)
3. 肉の表面にうっすら肉汁が浮き上がってきたら裏返し、焼き色がつくまで焼きます。
4. 弁当箱にごはんを詰め、(3)をのせ、(1)を適量かけて、出来あがりです。