牛肉の黄金ふわとろ卵炒めの作り方

1. 牛肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをして「黄金の味」をもみ込み、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
2. あらかじめ［A］の材料をよく混ぜ合わせておきます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を1枚ずつ並べて焼き、たまねぎも並べて一緒に火を通します。
4. たまねぎが透き通ってきたら、(2)を加えて軽く炒め合わせ、溶き卵を流し入れて全体を大きく混ぜ合わせます。
5. 卵が半熟状になったら、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。
6. ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。