黄金のチキン南蛮の作り方

1. ボウルに［タルタルソース］の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
2. 鍋に［甘酢だれ］の材料を入れて火にかけ、よくかき混ぜて砂糖を溶かし、ひと煮立ちさせます。
3. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
4. 卵と牛乳をよく混ぜ合わせます。
5. (3)を(4)にくぐらせ、170℃に熱した油で5～6分揚げます。
6. 熱いうちに(2)の［甘酢だれ］をからめ、仕上げに(1)の［タルタルソース］をかけて、出来あがりです。