旨にんにく黄金餃子の作り方

1. ボウルに挽き肉とおろし生姜を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、白菜・ニラ・ザーサイを加えて混ぜ合わせ、「黄金の味　旨にんにく」と塩を加えてさらによく混ぜ合わせます。
2. 餃子の皮の中央に(1)をのせ、ふちに水をつけて包みます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ、底面に焼き色がつくまで焼きます。
4. 餃子の1/3の高さまで水を注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにし、水分が飛んだらごま油を回しかけてパリッと焼きあげます。
5. ボウルに［味付けネギ］の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. (4)を皿に盛り、(5)と［薬味］をのせて、出来あがりです。