甘旨チキンのとろとろチーズオムライスの作り方

1. ［バターライス］フライパンにバターを熱し、たまねぎとにんじんを炒め、ごはんを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえ、皿に盛ります。
2. ［甘旨チキン］鶏肉は小さめの一口大に切り、小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
3. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「すき焼のたれ」と水を加えて煮からめます。
4. ［とろとろチーズ卵］ボウルに卵を割りほぐし、チーズと牛乳を加えて混ぜ合わせます。油を熱したフライパンに流し入れ、菜箸でやさしくかき混ぜて半熟状にし、(1)にのせます。
5. 仕上げに(3)をたれごとのせて、出来あがりです。