おろしのたれでパリパリチキンサラダの作り方

1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所さし、塩こしょうをします。
2. フライパンを熱し、(1)を皮目を下にして広げ、アルミホイルで覆い、鍋などで重しをして弱めの中火で約10分焼きます。
3. こんがりと焼き色がついたら重しをはずし、裏返して約3分焼き、フライパンから取り出します。
4. レタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、たまねぎは薄切りにします。
5. (4)を皿に盛り、食べやすく切った(3)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。