鶏肉の治部煮鍋
石川県の郷土料理「治部煮」を鍋料理にアレンジ！ とろみのあるつゆが、具材をやさしく包み込みます。
材料2人分
鶏もも肉 150g 小麦粉 適量 しめじ(小房に分ける) 1/2パック 生しいたけ(飾り切り) 2個 にんじん(短冊切り) 1/4本 せり 適量 焼き豆腐(一口大) 1/4丁 エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 2個 水 300ml わさび 適宜
鶏肉の治部煮鍋の作り方
- 鶏肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を一切れずつ加えます。
- せり以外の具材を入れて煮込み、火が通ったら、仕上げにせりを加えて、出来あがりです。
- ※お好みでわさびを添えてお召しあがりください。
調理時間20分
エネルギー229kcal- 塩分：2.5g
- たんぱく質：17.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 229kcal
- たんぱく質
- 17.8g
- 脂質
- 13.6g
- 炭水化物
- 11.6g
- 食塩相当量
- 2.5g