ノンフライ米粉からあげ（川崎フロンターレコラボ）
ノンフライ調理にすることで、通常の揚げ物に比べて脂質とカロリーの摂取を大幅に抑えることができます。
材料2人分
鶏もも肉(皮なし) 240g エバラ黄金の味 旨にんにく 大さじ3 米粉 適量 サラダ油(オイルスプレー使用) 適量
ノンフライ米粉からあげ（川崎フロンターレコラボ）の作り方
- 鶏肉は一口大に切ります。
- (1)に「黄金の味 旨にんにく」をもみ込み、約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきった(2)に米粉を薄くまぶします。
- 天板にオーブンシートを敷き、(3)を並べ、オイルスプレーを吹きかけます。
- 250℃に予熱したオーブンで約10分焼き、裏返して約5分焼いて、出来あがりです。※加熱時間は目安です。オーブンの機種によって、加熱時間を調節してください。
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調理のポイント
※小麦粉や片栗粉と比べて吸油率が低い米粉を使用することにより、衣がカラッとヘルシーに仕上がり、冷めてもカリカリ感が続きます。
※鶏もも肉(皮なし)を使用することで、皮ありより脂質が低くなります。
※油で揚げないことにより、脂質を低く抑えられます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 210kcal
- たんぱく質
- 24.0g
- 脂質
- 7.3g
- 炭水化物
- 14.5g
- 食塩相当量
- 1.5g