Name: 蒸し鶏のおろしサラダ（川崎フロンターレコラボ）
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏ささみ 1本(約50g); サニーレタス(一口大に切る) 20g; きゅうり(千切り) 15g; 水菜(ざく切り) 15g; トマト(くし形切り) 2切れ; なす 20g; かぼちゃ 20g; オクラ 15g; ホールコーン(冷凍) 10g; 枝豆(冷凍) 10g; エバラおろしのたれ オニオン＆ビネガー 適量

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蒸し鶏のおろしサラダ（川崎フロンターレコラボ）

夏野菜たっぷり、蒸し鶏のおろしサラダ。旬の食材には、その時期に摂りたい栄養素が豊富に含まれています。

監修：川崎フロンターレ　麻生グラウンド担当
管理栄養士・公認スポーツ栄養士
©KAWASAKI FRONTALE

調理時間
15分
エネルギー
96kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
8.4g

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材料2人分

鶏ささみ	1本(約50g)
サニーレタス(一口大に切る)	20g
きゅうり(千切り)	15g
水菜(ざく切り)	15g
トマト(くし形切り)	2切れ
なす	20g
かぼちゃ	20g
オクラ	15g
ホールコーン(冷凍)	10g
枝豆(冷凍)	10g
エバラおろしのたれオニオン＆ビネガー	適量

蒸し鶏のおろしサラダ（川崎フロンターレコラボ）の作り方

鶏肉は耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
なすは輪切りにして水にさらします。かぼちゃは薄切りに、オクラは食べやすい大きさに切り、水にくぐらせます。なす・かぼちゃ・オクラを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱をとります。
コーンと枝豆は耐熱皿にのせて水(大さじ1)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、粗熱をとります。
器にサニーレタス・きゅうり・水菜を盛り、(1)と残りの野菜をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
※他にもいろいろな「エバラ×川崎フロンターレコラボ飯」レシピ公開中！