濃熟つくね
ピーマンの風味がアクセントになって、箸が止まらないおいしさ！ お弁当のおかずにもぴったりです。
材料2人分
- たね
鶏挽き肉 100g 豚挽き肉 100g ピーマン(みじん切り) 2個 たまねぎ(みじん切り) 1/4個 エバラ黄金の味 濃熟 小さじ2
エバラ黄金の味 濃熟(仕上げ用) 適量(大さじ2程度) ごま油 小さじ1
濃熟つくねの作り方
- ボウルに［たね］の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- (1)を6等分して丸く形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(2)を中火で約5分焼き、焼き色がついたら裏返して弱めの中火にし、蓋をして約3分蒸し焼きにします。
- (3)を皿に盛り、仕上げに「黄金の味」をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※鶏と豚、2種類の挽き肉を使うことで、味わいに深みが出ます。お好みで1種類の挽き肉にしてもおいしく召しあがれます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 252kcal
- たんぱく質
- 18.7g
- 脂質
- 17.0g
- 炭水化物
- 9.7g
- 食塩相当量
- 1.4g