日々の膳 肉じゃが（素材だし）
味の決め手は、だしのうま味。煮出すだけで、いつもの肉じゃがが本格的で上品な味わいに仕上がります。
材料2人分
牛薄切り肉(一口大) 75g じゃがいも(4つ切り) 2個 たまねぎ(くし形切り) 1/2個 にんじん(乱切り) 1/4本 サラダ油 適量 絹さや 適宜
- A
エバラ日々の膳 素材だし だしパック1袋 水 200ml
- B
しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1
日々の膳 肉じゃが（素材だし）の作り方
- 鍋に油を熱し、牛肉を炒め、じゃがいも・たまねぎ・にんじんを加えて炒め合わせます。
- ［A］を加え、沸騰したら中火にして4～5分煮出し、だしパックを取り出します。
- ［B］を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。
- ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしく召しあがれます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 290kcal
- たんぱく質
- 10.9g
- 脂質
- 13.1g
- 炭水化物
- 37.8g
- 食塩相当量
- 1.6g