日々の膳 おでん（素材だし）
味の決め手は、だしのうま味。煮出すだけで、いつものおでんが本格的で上品な味わいに仕上がります。
材料4人分
大根(輪切り) 400g さつま揚げ 小4枚 焼ちくわ(斜め切り) 2本 こんにゃく 1枚 ゆで卵 4個 エバラ日々の膳 素材だし だしパック2袋 水 700ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 塩 小さじ1/3
日々の膳 おでん（素材だし）の作り方
- 大根は下ゆでしておきます。こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にだしパックと水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして4～5分煮出し、だしパックを取り出します。
- しょうゆ・みりん・塩で味をととのえ、具材を加えて弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 204kcal
- たんぱく質
- 16.9g
- 脂質
- 7.6g
- 炭水化物
- 17.3g
- 食塩相当量
- 2.9g