肉団子ときのこの甘口カレーの作り方

1. ボウルに［肉団子］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
2. 厚手の鍋に(1)を並べ入れて中火にかけ、転がしながら全体を焼きます。
3. 全体に焼き色がついたら、たまねぎ(薄切り)・しめじ・まいたけ・しいたけを加えて軽く炒め合わせます。
4. 鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約15分煮込みます。
5. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。