なすのひんやり浅漬けの作り方

1. なすは半分にして1cm幅に切り、水にさらしてアクを抜きます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、よくもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
3. 汁気をきって器に盛り、千切りにした大葉をのせて、出来あがりです。