いろいろ野菜のクルクルタジン蒸しの作り方

1. 豚肉は長さを3等分(6～7cm)に切り、キャベツはざく切りに、パプリカは縦1cm幅に、かぶは茎を3cm残して縦6等分に、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは石づきを切り縦4等分に切ります。
2. キャベツ以外の野菜を豚肉で巻きます。
3. タジン鍋にキャベツを敷き、(2)をのせ、水(50ml)を回しかけ、蓋をして中火にかけます。
4. 沸騰したら弱火にして、10～15分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。