やさい畑の夏の蒸し鍋の作り方

1. 豚肉は厚さ7～8mmに切り、キャベツはざく切りに、かぼちゃは厚さ5mmの薄切りに、じゃがいもは厚さ5mmに切って水にさらし、トマトはくし形切りに、ズッキーニは厚さ7～8mmの輪切りに、パプリカは縦1cm幅に、エリンギは石づきを切り縦半分に、とうもろこしは半分の長さに切ってから縦半分に、ブロッコリーは小房に分けます。
2. 蒸し器の上鍋にキャベツを敷き、残りの具材を上にのせます。
3. 蒸し器の下鍋に湯を沸かし、蒸気があがったら(2)をのせ、蓋をして中火で約15分蒸し、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。