[特集レシピ]エバラ×シーラボ☆コラボ

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神奈川県立保健福祉大学の食育サークル「シーラボ☆」とエバラ食品がコラボレーション！栄養学科の学生ならではのアイデアと知識で、「黄金の味」を使った魅力的なアレンジレシピをご紹介します！

神奈川県立保健福祉大学の食育サークル
「シーラボ☆」とエバラ食品が
コラボレーション！
栄養学科の学生ならではの
アイデアと知識で、
「黄金の味」を使った魅力的な
アレンジレシピができました！

かながわSDGsパートナーに
参加したことがきっかけで、
エバラ食品と神奈川県立保健福祉大学の食育サークル「シーラボ☆」のコラボレーションが実現しました。

「シーラボ☆」のメンバーが「黄金の味」を使ったレシピを複数考案し、人気投票で1位を獲ったレシピは同学内にある学生食堂にて期間限定で提供されるという企画です。
考案されたレシピは全部で10レシピ。エバラ食品のプロジェクトメンバーによる一次審査で評価の高かった4レシピが最終審査へと進み、保健福祉大学の学生による人気投票(＝最終審査※)で学生食堂の提供メニューが決定。学生食堂での提供は2024年6月3日(月)～28日(金)を予定しております。

【最終審査概要】

調査方法：インターネット調査: 投票期間：2024年4月3日(水)～10日(水)

調査対象：神奈川県立保健福祉大学の在学生: 投票数：476件

シーラボ☆とは

食育サークル「シーラボ☆」は、神奈川県立保健福祉大学で2007年に発足したサークルで、現在は42名(2024年3月時点)で活動しています。「私たちは社会と協働し、食環境の質の向上を目指します」という理念のもと学生食堂で月替わりのメニュー提供やさまざまな企業や団体とコラボし、商品開発や栄養教育に取り組んでいます。食のおいしさや楽しさを大切にしながら人々の健康に栄養面から貢献できるよう日々努めています。

シーラボ☆の詳細はこちら

黄金の味で至極の
カオマンガイ

漬けワザでお肉がしっとりやわらかく仕上がります。「黄金の味」とチリソースを合わせることで、お手軽にエスニック料理を楽しめます♪

黄金の味で
至極のカオマンガイレシピはこちら

学食提供期間

2024年6月3日(月)～28日(金)

営業時間：11:00〜14:00
(ラストオーダー 13:00)
休業：土曜、日曜、祝日

黄金の味で
サバとナスのからあげ

サバとナスを「黄金の味」で漬け込み、片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。サバはジュワッと、ナスはトロッと口の中で溶け、ご飯にもよくあいます！

黄金の味で
サバとナスのからあげ
レシピはこちら

黄金の味で
彩りペッパーチャーハン

パプリカやコーンを使い、彩りよく仕上げました！「黄金の味」と黒胡椒のパンチが効いた味で、ボリュームも満点です。

黄金の味で
彩り
ペッパーチャーハン
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黄金の味で色鶏ロール

「黄金の味」に漬け込むことで、鶏むね肉がしっとりやわらかく、仕上がります。野菜がとれて、彩り鮮やかなところがポイントです！

黄金の味で色鶏ロール
レシピはこちら

シーラボ☆
代表者

かずほちゃん

今回、このような形でコラボが実現し、とても嬉しい気持ちでいっぱいです。今回考案したメニューは「黄金の味」を使い、メンバーが試行錯誤を重ねて開発したものです。家庭で簡単に作れるレシピばかりなので、皆さまにも作っていただき、新しいおいしさを発見してもらいたいと思います！コラボメニューを通じて、食事そして栄養面から健康をサポートできれば幸いです。

神奈川県政策局
いのち・
未来戦略本部室
企業連携・
SDGs推進担当課長

河野智子

～SDGsに向けて、若者の意見やアイデアが取り入れられる社会を目指したい～神奈川県の思いに反応してくれたのが、かながわSDGsパートナー企業のエバラ食品でした。
“食”を通して未来を育もうとする企業と若者が手を取り合う、その第一歩として、新しいレシピが考案されました。こうした連携がさらに二歩、三歩と進んでいくことを期待しています。
皆様、エバラ食品とシーラボ☆のコラボレシピをぜひご家庭で作ってみてください！と～っても美味しいですよ！