Name: 栗ごはん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 米 3合; 水 適量; 栗(皮付き) 500g; エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個; 酒 大さじ2; いりごま(白) 適宜

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栗ごはん

栗をシンプルに味わう栗ごはん。ほっくりとした秋の味覚をお楽しみください！

調理時間
20分+
エネルギー
583kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
10.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.10.20 21:17
秋の味、栗御飯に挑戦しました。
思いのほか簡単に出来てプッチと鍋（寄せ鍋）のおかげです。

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材料4人分

米	3合
水	適量
栗(皮付き)	500g
エバラプチッと鍋寄せ鍋	2個
酒	大さじ2
いりごま(白)	適宜

栗ごはんの作り方

米は洗ってザルにあげます。
栗は鬼皮と渋皮をむいて、2～4つ切りにし、水にさらしておきます。
炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・酒を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜします。
米の上に(2)をのせ、炊飯して、出来あがりです。
※お好みで仕上げにごまをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※栗は鬼皮がかたいので、湯につけると皮がむきやすくなります。その時浮き上がった栗は虫食いのものなので、除いてください。※渋皮をむいてから水にさらすと、キレイな色に仕上がります。※お好みで鶏もも肉(80g)、油揚げ(1枚)を加えてもおいしく召しあがれます。※うるち米2.5合にもち米0.5合で作ると、おこわ風になります。