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夏野菜の浅漬け冷奴

さいの目に切った野菜を「浅漬けの素」で漬けて豆腐にのせた、さっぱりメニュー。

このレシピで使用している「浅漬けの素」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    111kcal
  • 塩分
    2.0g
  • たんぱく質
    8.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

絹ごし豆腐1丁
きゅうり1/2本
トマト1/4個
オクラ2本
みょうが1個
エバラ浅漬けの素100ml

夏野菜の浅漬け冷奴の作り方

  1. きゅうりは縦4つ切りにして5mm幅に切り、トマトは小さめの乱切りに、オクラは5mm幅の小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにします。
  2. (1)をボウルに入れて「浅漬けの素」を注ぎ、軽く混ぜて、冷蔵庫で約20分漬けます。(時間外)
  3. 水気をきった豆腐を皿に盛り、軽く汁気をきった(2)をのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※トマトは崩れやすいので、ポリエチレン袋ではなく、ボウルで漬けるのがおすすめです。

  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    111kcal
  • 塩分
    2.0g
  • たんぱく質
    8.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
111kcal
たんぱく質
8.2g
脂質
4.6g
炭水化物
9.2g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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