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海鮮すき焼き

好みの魚介と野菜をさっと煮て、溶き卵にくぐらせて食べる海鮮すき焼き。淡白な魚とよく合います！

海鮮すき焼き
このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    354kcal
  • 塩分
    4.0g
  • たんぱく質
    30.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

刺身(マグロ、サーモン、ホタテ、ブリ、タイなど)約400g
長ねぎ1本
水菜1束
ごぼう1本
大根5cm分(約200g)
にんじん1本
生しいたけ4個
焼き豆腐1丁
エバラすき焼のたれ200ml
酒(または水)100～150ml
卵適宜

海鮮すき焼きの作り方

  1. 野菜は千切りにします。豆腐はキッチンペーパーなどで水きりし、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」と酒を入れて火にかけ、煮立ったら具材を煮込み、出来あがりです。
  3. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。

調理のポイント

※魚は煮すぎると身がくずれるので、食べる分ずつ加熱するようにします。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    354kcal
  • 塩分
    4.0g
  • たんぱく質
    30.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
354kcal
たんぱく質
30.1g
脂質
11.7g
炭水化物
31.9g
食塩相当量
4.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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