焼いたら絶品！厚切り豚ばらキムチ鍋のレシピ

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる！厚切り肉を豪快に焼いて、豚の旨味を存分に楽しもう！

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2019.11.28 07:22
いつもと違うキムチ鍋が楽しめて良かったです！

2019.11.22 23:13
厚切り豚バラ肉なんと意外で贅沢な鍋。締めはどうするか？めんではなく、ご飯。ニンニクをすりおろしてから炊きたてのご飯を入れてね。

2019.11.16 17:48
ハフハフと豚肉にかじりつきたいです！美味しそう。家族に絶対ウケます。作りますねー！

2019.11.15 23:09
ご飯を沢山食べたい気分なので、この味付けは絶対にご飯がススむと思って選びました。

2019.11.15 21:30
寒くなってきたし　そろそろ鍋
美味しそう♡作りたい♪

2019.11.15 15:57
食欲が湧いてくる鍋料理で、どんぶり飯もお替りだ！！！

2019.11.15 15:55
豚バラ肉を焼く工程以外は普通の鍋感覚ででき、豚肉の香ばしさが加わって美味しそう。ただ、厚切りバラ肉は鍋程度の煮込み方ですとかみごたえがあり過ぎて薄切りをさっと焼いてから最後に投入しひと煮立ちしたらすごく食べやすいかなと思いました。

2019.11.06 16:23
寒い冬には、少し辛めの鍋が体を温かくしてくれる。
疲れもとれるように眠りにつける。

2019.11.02 21:17
鍋なのに、焼き色ありのお肉！　家族の驚く笑顔、確実です。もちろん美味しさも。

2019.11.02 19:20
焼いているので旨味が逃げないのでしょう。豚肉は余分に準備して楽しみたい。

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豚肉は繊維に沿って1.5cmの厚さに切ります。
キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
鍋を火にかけ、(1)の表面を強火で焼きつけ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
両面にこんがりと焼き色がついたら、一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
鍋に「プチッと鍋」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ・長ねぎ・えのきたけ・豆腐を加えて煮込みます。
(4)を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。
※肉を焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。 ※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで肉を焼いてから、鍋で煮込んでください。