牛バラのピリ辛シチュー
「プチッと鍋 キムチ鍋」でピリ辛シチュー！ ダッチオーブンの圧力鍋効果で、牛肉をやわらか～く調理！
- 調理時間
75分 - エネルギー
673kcal - 塩分
3.7g - たんぱく質
20.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料4人分
牛バラブロック肉 500g たまねぎ 小2個 こんにゃく 大1枚 エバラプチッと鍋 キムチ鍋 4個 水 1200ml 赤唐辛子 2本 塩 適量 黒こしょう(粗挽き) 適量
牛バラのピリ辛シチューの作り方
- 牛肉は大きめの一口大に切り、塩をふります。たまねぎは4等分のくし形切りに、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- ダッチオーブンを中火で熱し、牛肉を焦げ目がつくまで焼きます。
- (2)にたまねぎ・こんにゃく・「プチッと鍋」・水・赤唐辛子を加えて強火で熱し、沸騰したら蓋をして、弱火で約1時間煮込みます。
- 仕上げに塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
調理のポイント
※時間をかけて煮込むことで、しっかりと味がしみ込みます。時間があれば、じっくり1時間半くらい煮込むと一層おいしく仕上がります。
- 調理時間
75分 - エネルギー
673kcal - 塩分
3.7g - たんぱく質
20.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 673kcal
- たんぱく質
- 20.7g
- 脂質
- 49.7g
- 炭水化物
- 74.5g
- 食塩相当量
- 3.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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