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ダージーパイ（台湾からあげ）

「黄金の味」に五香粉をちょい足しするだけ！ 人気の台湾グルメがおうちで手軽に作れます！

ダージーパイ（台湾からあげ）
  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    327kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    33.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

鶏むね肉大1枚(約300g)
エバラ黄金の味大さじ4
五香粉小さじ1/2
片栗粉50g
米粉(または小麦粉)50g
揚げ油適量

ダージーパイ（台湾からあげ）の作り方

  1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、麺棒などでたたいて薄くのばし、半分に切ります。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」と五香粉を加えて袋の上からもみ込み、約30分漬け込みます。(時間外)
  3. 片栗粉と米粉を混ぜ合わせ、(2)に薄くまぶします。
  4. フライパンに多めの油(深さ2cm程度)を熱し、(3)の両面を揚げ焼きにして、出来あがりです。

調理のポイント

※衣に米粉を使うことで、カリッとした食感に仕上がります。

  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    327kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    33.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
327kcal
たんぱく質
33.0g
脂質
16.5g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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