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鶏と水菜の無水寄せ鍋

包丁いらずで準備も簡単、水を加えずに作る“無水寄せ鍋”です。〆は和風ペペロンチーノがおすすめ！

鶏と水菜の無水寄せ鍋
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    344kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    25.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

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2023.12.21 18:09
初めて無水鍋作りましたが〆まで美味しかったです！

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材料2人分

鶏もも肉1枚(約250g)
水菜1束
しめじ1パック
にんにく1かけ
赤唐辛子(小口切り)適量
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
オリーブ油大さじ1
〆のパスタ
スパゲティ(ゆで)適宜

鶏と水菜の無水寄せ鍋の作り方

  1. 水菜はキッチンばさみでざく切りにします。しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくはつぶして皮をむきます。
  2. 鍋に水菜を入れ、キッチンばさみで鶏肉を一口大に切りながら加えます。
  3. しめじ・にんにく・赤唐辛子をのせ、「プチッと鍋」を回しかけ、蓋をして火にかけます。
  4. 鶏肉に火が通るまで弱めの中火で煮込み、仕上げにオリーブ油を回しかけて、出来あがりです。
  5. ※お好みで〆にゆでたスパゲティを加えてお召しあがりください。

調理のポイント

※気密性の高い鍋を使用し、素材の水分だけで旨味を引き出します。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    344kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    25.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　寄せ鍋　23ｇ×6個プチッと鍋　寄せ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。

エネルギー
344kcal
たんぱく質
25.0g
脂質
24.1g
炭水化物
10.7g
食塩相当量
3.3g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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