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手羽元と白菜のサムゲタン風

包丁不要で手軽に作れるサンゲタン風スープ。火を眺めながら、のんびりのんびり煮込みましょう。

手羽元と白菜のサムゲタン風
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    75分
  • エネルギー
    270kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    21.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

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材料4人分

鶏手羽元12本
おろし生姜大さじ1
水1000ml
白菜5枚(約400g)
米0.5合
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋3個
糸唐辛子適宜

手羽元と白菜のサムゲタン風の作り方

  1. 鍋に鶏肉・おろし生姜・水を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約50分煮込みます。
  2. 鶏肉に箸がすっと通るやわらかさになったら、米を入れ、白菜を手でちぎりながら加えます。
  3. 「プチッと鍋」を回しかけ、再び蓋をして弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
  4. ※お好みで糸唐辛子をのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※完成直後は米に適度なかたさが残っています。やわらかい状態がお好みの場合は、弱火でさらに煮込んでください。

  • 調理時間
    75分
  • エネルギー
    270kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    21.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
270kcal
たんぱく質
21.7g
脂質
13.7g
炭水化物
19.3g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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