さん、エバラCLUBメンバーになって日目です。

肉汁飛び出すハンバーグ

【プチッと鍋料理対決企画】家庭の食卓に出てきたらちょっと嬉しいレシピ

肉汁飛び出すハンバーグ
プチッと鍋料理対決企画 インフルエンサーチーム みなみ&やぐなる
  • 調理時間
    50
  • エネルギー
    356kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    22.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2024.06.19 16:40
美味しそう食べたいです

エバラCLUB会員からのコメント

2024.03.15 16:29
美味しいランチですね🙋

エバラCLUB会員からのコメント

2024.02.16 00:27
美味しいそうだなと思いましだ。作つてみたいです。

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.25 09:16
是非、作ってみたいです。

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.20 13:20
肉汁が出るのは憧れです

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.19 18:26
ハンバーグは、自分も含め子供たちも大好きなので頻繁に作ります。プチッと鍋寄せ鍋を入れると、ひき肉などの材料に味が染み込んで一層美味しくなりそうですね。自分では思いつかないこのアイディアに、感心しました。今度作るときには、絶対に入れてみます。

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.19 11:55
作ってもらえたら嬉しいですね(笑)こねるのとか少し苦手なので(笑)
ハンバーグは外食だけです(笑)

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.19 09:57
ふわっとしている見栄えもすてき

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.19 05:54
ホントに肉汁が飛び出たので目が飛び出そうになりました!
(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)

エバラCLUB会員からのコメント

2024.01.19 05:35
香ばしく焼き上げられたハンバーグを割ってナイフを入れると、ブシュッと吹き出るジューシーな肉汁して、濃厚なソースをたっぷりからめて頬張れば、ロの中に広がる複雑な旨みのハーモニーに思わず笑みが丁度いい感じ。

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(エバラCLUB会員限定)

材料4人分

合挽き肉400g
たまねぎ中1個
パン粉30g
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
牛乳大さじ2
2個
塩こしょう少々
ナツメグ少々
50ml
サラダ油適量
ケチャップ適宜

肉汁飛び出すハンバーグの作り方

  1. たまねぎは細かくみじん切りにし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をしぼり、パン粉・「プチッと鍋」・牛乳・卵・塩こしょう・ナツメグと混ぜ合わせておきます。
  2. ボウルに挽き肉を入れて(1)を加え、底を氷水で冷やしながら、粘りが出るまでよく混ぜます。
  3. (2)を4等分して小判形に形をととのえ、冷蔵庫で約30分休ませます。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を入れて湯を注ぎ、蓋をして中火で8分30秒蒸し焼きにします。
  5. ハンバーグを裏返し、蓋をして4分焼き、火を止めて余熱で30秒火を通して、出来あがりです。
  6. ※お好みでケチャップをかけてお召しあがりください。
  • 調理時間
    50
  • エネルギー
    356kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    22.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
356kcal
たんぱく質
22.8g
脂質
26.7g
炭水化物
9.5g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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