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浅とろそうめん

きゅうりのパリパリ、長芋のとろ～りとした食感がやみつきに！

このレシピで使用している「浅漬けの素」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    388kcal
  • 塩分
    2.5g
  • たんぱく質
    12.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

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材料2人分

そうめん(乾燥)4束(約200g)
長芋1/2本(約150g)
きゅうり1本(約100g)
エバラ浅漬けの素適量(100～150ml)
焼き海苔、いりごま(白)適量
めんつゆ(市販)適宜

浅とろそうめんの作り方

  1. きゅうりは長さを4等分にしてから縦4つ切りにし、長芋も同じ大きさに切ります。
  2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
  3. 袋に入れたまま汁気をきり、麺棒などで軽くたたきます。
  4. ゆでて冷やしたそうめんの上に(3)をのせ、もみ海苔とごまをふり、お好みでめんつゆをかけて、出来あがりです。
  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    388kcal
  • 塩分
    2.5g
  • たんぱく質
    12.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
388kcal
たんぱく質
12.4g
脂質
2.2g
炭水化物
85.7g
食塩相当量
2.5g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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